加強產品的研發(fā)和創(chuàng)新，助力執(zhí)法部門“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案
近期，中華人民共和國農業(yè)農村部，在政府信息公開官網上公布國務院近三年將進一步嚴管控制食用農產品的違禁物、藥物殘留問題。為切實解決禁限用藥物違法使用、常規(guī)農獸藥殘留超標等問題，農業(yè)農村部、市場監(jiān)管總局、公安部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委在全國聯合實施食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動。
具體方案如下：
深入貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”“產出來”“管出來”重要指示精神，針對禁限用農藥、食品動物禁止使用的藥品及其他化合物、產蛋期不得使用獸藥、停用獸藥（以下簡稱“禁限用藥物”）使用問題以及常規(guī)農獸藥殘留超標問題，聚焦問題較為突出的11種農產品，力爭用3年左右時間，農藥獸藥使用更加科學合理，違法使用禁限用藥物問題基本解決，常規(guī)農獸藥殘留超標問題有效遏制，生產銷售的食用農產品符合食品安全國家標準，屬地責任、監(jiān)管責任、生產經營者主體責任進一步落實。
“一枚蛋”：雞蛋；
“一只雞”：烏雞 ；
“二種肉”：肉牛、肉羊 ；
“三棵菜”：豇豆、韭菜、芹菜 ；
“四條魚”：大口黑鱸、烏鱧、鳊魚、大黃魚 。
各地可根據生產實際和監(jiān)測情況增加治理品種。
2021年06月 - 2024年06月
（一）嚴格農藥獸藥生產經營管理
實施獸藥二維碼追溯管理，確保獸藥生產企業(yè)獸藥產品全部賦碼上市、產品入庫出庫追溯數據全部上傳至國家獸藥產品追溯系統；
（二）精準掌握種植養(yǎng)殖情況
以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位摸清11個品種生產基地（生產者）的面積、產量、病蟲害發(fā)生、用藥習慣、農產品上市等情況。探索建立11個品種農獸藥安全使用指導員制度，負責區(qū)域內用藥指導及監(jiān)督。推廣“陽光農安”模式，運用視頻等電子化工具，推進用藥記錄便捷化、電子化，強化生產過程控制服務。
（三）轉變種植養(yǎng)殖方式
強化“一只雞”、蛋禽、肉牛肉羊、“四條魚”綠色養(yǎng)殖，推進現代養(yǎng)殖方式發(fā)展，繼續(xù)實施獸用抗菌藥使用減量化行動。
（四）嚴查種植養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)使用禁限藥物行為
農業(yè)農村部門必須堅持“零容忍”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管服務機構要加大日常巡查檢查力度，用好快速檢測手段，實行精準監(jiān)管。
（五）管控上市農產品常規(guī)獸藥殘留超標問題
開展常規(guī)農藥殘留速測技術攻關，解決速測針對性不強問題，加快推進常規(guī)農獸藥殘留速測工作。
（六)嚴格市場準入管理
農業(yè)農村部門要大力推進使用農產品達標合格證制度試行工作，督促指導生產11個品種的企業(yè)、合作社、家庭農場在農產品上市時開展檢測并開具合格證。
（七）管控上市農產品常規(guī)獸藥殘留超標問題
鼓勵食用農產品批發(fā)市場開辦者對“三棵菜”中克百威、三唑磷等禁限用農藥，腐霉利、滅蠅胺等易超標的常規(guī)農藥殘留開展針對性速測。
(八）嚴格食品生產、餐飲服務環(huán)節(jié)管理
嚴厲打擊食品生產、餐飲服務過程中及水產品暫養(yǎng)期間違法添加非食用物質，違規(guī)使用食品添加劑、保鮮劑、防腐劑等行為。對問題企業(yè)和食品，及時采取責令停止生產經營、召回等行政強制措施，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關追究刑事責任。
（九）強化行邢銜接
農業(yè)農村、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門對日常檢查、風險監(jiān)測、監(jiān)督檢查抽查中發(fā)現的使用禁限用藥物、常規(guī)農獸藥殘留嚴重超標等問題，開展行政調查，構成犯罪的及時將案件移送公安機關。
（十）完善農獸藥殘留全鏈條治理機制
各級食品安全辦公室（農業(yè)農村局、市場監(jiān)督管理局等）要推動建立地區(qū)間、部門間食品安全案件查辦聯動機制，協調相關部門解決辦案協作、涉案物品處置等問題。
上成生物將不斷加強產品的研發(fā)和創(chuàng)新，用獸藥殘留和農藥殘留的速測技術，助力執(zhí)法部門“治違禁 控藥殘 促提升 ”三年行動方案。
